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エミール・クリスチャン・ハンセン

索引 エミール・クリスチャン・ハンセン

所のハンセン エミール・クリスチャン・ハンセン(Emil Christian Hansen、1842年5月8日-1909年8月27日)は、デンマークの真菌学者、発酵生理学者である。 リーベで生まれ、小説を書くことで自身の学費を稼いだ。1876年には、De danske Gjødningssvampeと題した菌類のエッセイで金メダルを受賞した。コペンハーゲンでの大学生時代には、動物の学者ヤペトゥス・ステーンストロップの下で無給の助手として働いた。1876年、アルフレッド・ヨルゲンセンとともにチャールズ・ダーウィンのThe Voyage of the Beagleをデンマーク語に翻訳した。1879年から1909年まで、カールスバーグ研究所の生理学部門長となった。 コペンハーゲンのカールスバーグ研究所に雇われ、彼は酵母は異なる種類の菌類から構成され、酵母培地は培養できることを発見した。彼は酵母の細胞を単離し、糖の溶液と合わせて多くの酵母を作った。これはSaccharomyces carlsbergensisとして知られ、ラガービールに用いられている。 ハンセンは、ホネタケ科のAnixiopsisを命名した。.

12 関係: チャールズ・ダーウィンヤペトゥス・ステーンストロップラガー (ビール)リーベデンマークコペンハーゲン真菌学酵母1842年1909年5月8日8月27日

チャールズ・ダーウィン

チャールズ・ロバート・ダーウィン(Charles Robert Darwin, 1809年2月12日 - 1882年4月19日)は、イギリスの自然科学者。卓越した地質学者・生物学者で、種の形成理論を構築。 全ての生物種が共通の祖先から長い時間をかけて、彼が自然選択と呼んだプロセスを通して進化したことを明らかにした。進化の事実は存命中に科学界と一般大衆に受け入れられた一方で、自然選択の理論が進化の主要な原動力と見なされるようになったのは1930年代であり、自然選択説は現在でも進化生物学の基盤の一つである。また彼の科学的な発見は修正を施されながら生物多様性に一貫した理論的説明を与え、現代生物学の基盤をなしている。 進化論の提唱の功績から今日では生物学者と一般的に見なされる傾向にあるが、自身は存命中に地質学者を名乗っており、現代の学界でも地質学者であるという認識が確立している。.

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ヤペトゥス・ステーンストロップ

ヤペトゥス・ステーンストロップ(Johannes Japetus Smith Steenstrup、1813年3月8日 - 1897年6月20日)はデンマークの動物学者。 ユトランド半島の Thy に生まれた。1845年からコペンハーゲン大学の動物学の教授を務め、頭足類を含む多くの分野の研究を行い、遺伝学の分野も研究し、寄生虫の世代交代の原理を1842年に発見した。1842年に後氷期の半化石の研究から、気候変動や植生の変動をしることの可能性を発見した。これらの研究はステーンストロップの2人の弟子、ファウペル (Christian Vaupell) とオイゲン・ワルミング (Eugen Warming) によって引き継がれた。 歴史家のヨハネス・ステーンストロップ(Johannes Steenstrup、1844年 - 1935年)は息子である。.

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ラガー (ビール)

ラガー()は、下面発酵で醸造されるビールのスタイル。日本におけるビールの分類では「貯蔵工程で熟成させたビール」のことで「ビールの表示に関する公正競争規約及び施行規則・第4条」によって定義されている (PDF)より。一般に切れのよい苦みとなめらかでマイルドな味わいを持つ。下面発酵で醸造されるビールをラガーと呼ぶのに対し、上面発酵で醸造されるビールはエールと呼ぶ。.

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リーベ

リーベ(Ribe、Ripen リペン)は、デンマークのユトランド半島南西部に位置する町。2007年1月1日まではリーベ市とリーベ県の中心であったが、行政改革で南デンマーク地域のエスビャウ市に編入された。人口は8,192人(2011年1月1日)。.

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デンマーク

デンマーク(Danmark, )は、北ヨーロッパのバルト海と北海に挟まれたユトランド半島とその周辺の多くの島々からなる立憲君主制国家。北欧諸国の1つであり、北では海を挟んでスカンディナヴィア諸国、南では陸上でドイツと国境を接する。首都のコペンハーゲンはシェラン島に位置している。大陸部分を領有しながら首都が島嶼に存在する数少ない国家の一つである(他には赤道ギニア、イギリスのみ)。 自治権を有するグリーンランドとフェロー諸島と共にデンマーク王国を構成している。 ノルディックモデルの高福祉高負担国家であり、市民の生活満足度は高く、2014年の国連世界幸福度報告では第1位であった。.

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コペンハーゲン

ペンハーゲン(Kopenhagen )、クブンハウン(ケブンハウン)(København 、コゥペンヘイゲン(Copenhagen )は、デンマークの首都。デンマーク最大の都市で、自治市の人口は52万人。市名はデンマーク語の"Kjøbmandehavn"(商人たちの港)に由来する。「北欧のパリ」と比喩される。.

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真菌学

真菌学(しんきんがく、英語:mycology)とは真菌についての学問のことである。菌学、菌類学とも呼ばれる。どちらかといえば医学の分野で真菌学を、生物学の分野では菌類学を用いる。.

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酵母

酵母(こうぼ)またはイースト(英語:yeast)は、広義には生活環の一定期間において栄養体が単細胞性を示す真菌類の総称である。 狭義には、食品などに用いられて馴染みのある出芽酵母の一種 Saccharomyces cerevisiae を指し、一般にはこちらの意味で使われ、酵母菌と俗称されている。 広義の「酵母」は正式な分類群の名ではなく、いわば生活型を示す名称であり、系統的に異なる種を含んでいる。 狭義の酵母は、発酵に用いられるなど工業的に重要であり、遺伝子工学の主要な研究対象の1つでもある。明治時代にビール製法が輸入されたときに、yeast の訳として発酵の源を意味する字が当てられたのが語源であるが、微生物学の発展とともにその意味するところが拡大していった。.

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1842年

記載なし。

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1909年

記載なし。

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5月8日

5月8日(ごがつようか)はグレゴリオ暦で年始から128日目(閏年では129日目)にあたり、年末まではあと237日ある。誕生花はオダマキ。.

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8月27日

8月27日(はちがつにじゅうななにち、はちがつにじゅうしちにち)は、グレゴリオ暦で年始から239日目(閏年では240日目)に当り、年末まであと126日ある。.

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